محطة فرعية

الصفحة الرئيسية  > مركز المعلومات  > أخبار  >  بحث تطبيقي عن الأتمتة الميكانيكية في مجال تغليف المواد الغذائية

بحث تطبيقي عن الأتمتة الميكانيكية في مجال تغليف المواد الغذائية

2019-12-21

【نبذة مختصرة】 مع تقدم التكنولوجيا الميكانيكية والإلكترونية ، استفادت الأتمتة الميكانيكية بالكامل من مزاياها التكنولوجية الخاصة في مختلف المجالات. إن الطلب الكبير على سلامة تغليف المواد الغذائية هو الأتمتة الميكانيكية هنا.  

يوفر التطور في مجال ما مساحة واسعة للتنمية. في السنوات الأخيرة ، تطورت صناعة تغليف المواد الغذائية في الصين بسرعة ، لكن التطور الشامل لصناعة تغليف المواد الغذائية كان دائمًا غير كافٍ. يقدم هذا البحث حالة التطبيق الحالية للآلات في تغليف المواد الغذائية ، ويحلل المشاكل الحالية ، ويقترح استراتيجيات عملية ومجدية.  

الكلمات المفتاحية: الأتمتة الميكانيكية. تغليف الطعام؛ ابحاث 

  حققت صناعة تغليف المواد الغذائية في الصين تقدمًا كبيرًا في السنوات الأخيرة ، وأصبحت صناعة في الصين ذات تطور ديناميكي نسبيًا وآفاق التنمية. ومع ذلك ، يجب أن نفهم بوضوح أنه نظرًا لأن تكنولوجيا تغليف المواد الغذائية المحلية بدأت في وقت متأخر من البحث والتطوير ، فإنها تفتقر إلى التقنيات الأساسية التي تقاوم المعدات المماثلة في الغرب ، وتتأثر بعوامل مثل عدم كفاية التكامل وتحسين الموارد الحالية. إن تطبيق الأتمتة الميكانيكية في الصين في مجال صناعة تجهيز الأغذية محدود للغاية ، وأساس تكنولوجيا الابتكار المستقلة ضعيف نسبيًا. خاصة في السنوات القليلة الماضية ، حدثت أحداث إخبارية حول تغليف المواد الغذائية غير الآمنة. على سبيل المثال ، يستخدم ورق تغليف المواد الغذائية بالفعل ورق معاد تدويره ؛ عبوات مشروبات ذات علامة تجارية دولية من الدرجة الأولى تسبب تسممًا غذائيًا للمستهلكين ؛ تجمد بيبسي كولا بعد ذلك ، سلسلة من الأحداث ، مثل الانفجار الفوري عندما تسبب الفتح في تشوه الطفل ، وجهت أصابع الاتهام إلى سلامة تغليف المواد الغذائية. تأثر العديد من الشركات المحلية بورق التغليف الصغير هذا ، مما أدى إلى انخفاض حاد في حجم صادراتها ، مما أدى إلى تأثير دولي أكبر. في الوقت نفسه ، لطالما كانت سلامة ونظافة تغليف المواد الغذائية موضع قلق كبير من قبل دول مثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة واليابان. وضعت بعض الدول المتقدمة لوائح صارمة بشأن جودة تغليف المواد الغذائية في الصين. نتيجة لذلك ، أصبح تغليف المواد الغذائية وسيلة الصين الجديدة لوضع الحواجز التجارية.

  一 、 الوضع الراهن لأتمتة الآلات الصينية في صناعة تغليف المواد الغذائية  

  في جميع أنحاء صناعة المواد الغذائية الحالية في الصين ، ينتمي تكوين سوقها إلى نوع من " غير طبيعي " التطوير. نمط السوق " أقطاب قوية ومتعددةمن الصعب تغيير " في وقت قصير ، وجزء منه هو التأميم. في خلفية مؤسسات إنتاج الغذاء واسعة النطاق ، يتمتع هذا النوع من المؤسسات بميزة احتكارية من حيث R & D التكنولوجيا وحصة السوق. تتمتع هذه المؤسسات بأموال وفيرة نسبيًا وقادرة على الترويج. تم تنفيذ تطوير معدات الأتمتة الميكانيكية المتقدمة بسلاسة. وقد مكن هذا العديد من الشركات الصغيرة في وضع "متعدد المستويات" من تحقيق الحماية الذاتية والبقاء في المنافسة الشرسة في السوق. من السهل ، أنه من غير المرجح أن تستثمر المزيد من الطاقة في الابتكار وتحسين جودة التعبئة والتغليف المتعلقة بالأغذية سلامة.  

  في السنوات الأخيرة ، أدركت الدولة أيضًا أن مثل هذا الاتجاه التنموي يمثل عقبة كبيرة أمام تطبيق الأتمتة الميكانيكية الصينية في مجال تغليف المواد الغذائية. لذلك ، بدأت الدولة في تبني الاستراتيجيات تدريجياً ، حيث تم ابتكار الوضع الراهن ، واستخدمت بعض التقنيات والمعدات الجديدة من قبل الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم. بمساعدة الأتمتة الميكانيكية في طور الإنتاج والكفاءة ، كانت هناك تحسينات أكثر وضوحًا في الوجه. ومع ذلك ، بالمقارنة مع الدول المتقدمة ، وجودة وتكنولوجيا معدات الأتمتة الميكانيكية الحالية في الصين ، لا تزال هناك فجوة كبيرة ، وهي تغليف صناعة المواد الغذائية في الصين. المحتوى التكنولوجي ومستوى الذكاء أدنى تمامًا من المستوى المتوسط ​​للصناعات المماثلة في البلدان المتقدمة. من ناحية ، شكلت معدات الأتمتة الميكانيكية للبلدان المتقدمة في أوروبا وأمريكا تأثيرًا واضحًا نسبيًا على السوق على معدات المعالجة الميكانيكية في الصين مع حقوق الملكية الفكرية المستقلة بفضل التكنولوجيا الأكثر تقدمًا والأسعار المغرية نسبيًا. بعضها أكثر ملاءمة للتكنولوجيا ولديها قوة شرائية قوية. ستجذب شركات الإنتاج تلقائيًا الآلات والمعدات المنتجة في أوروبا والولايات المتحدة ، مما له تأثير سلبي كبير على تصميم وتطوير وإنتاج ومبيعات أتمتة الآلات المحلية ذات الصلة. على المدى الطويل ، ستفقد الأتمتة الميكانيكية المحلية تمامًا. من ناحية أخرى ، فإن قدرة ابتكار الأتمتة الميكانيكية الصينية في مجال تغليف المواد الغذائية غير كافية ، ويبدأ البحث والتطوير للمعدات ذات الصلة في وقت متأخر ، كما أن شركات البحث والتطوير والإنتاج لديها رأس مال عامل محدود. في سوق تنافسية اليوم ، وهي منافسة شرسة. في ظل البيئة ، تكون القدرة على تحمل التكنولوجيا الأجنبية ضعيفة. 

  二 、 ابتكار أتمتة الآلات في الصين  

(1) التطبيق العملي عالي التقنية      

حققت معدات الأتمتة الميكانيكية في الصين تقدمًا كبيرًا في تطوير التكنولوجيا العالية والجديدة ، خاصة في جوانب التعبئة والتغليف المعقم المملوء بالبرودة ، والتعقيم بدرجة حرارة عالية للغاية ، والتعبئة الفراغية ، وتكنولوجيا الحواسيب الصغيرة ، إلخ. يوفر التطبيق الناضج لهذه التقنيات ضمانًا موثوقًا به لوقت التخزين وجودة تغليف المواد الغذائية. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون من دواعي سرورنا أن نرى أن مصنعي المعدات المملوكة للدولة الجديدة في الصين ، New Beauty و Tech-Long و China Research قد وصلوا أيضًا إلى مستوى الدرجة الأولى المحلي في معدات المشروبات المتطورة مثل آلة النفخ وآلة صب الحقن. آلة منصات نقالة ، آلة تعبئة ، آلة لصق غلاف ، أداة وزن ، إلخ. إنها بالفعل في مرحلة التطبيق الناضج لتعبئة المواد الغذائية. بالطبع ، من أجل تحقيق الابتكار التكنولوجي الشامل للأتمتة الميكانيكية في مجال تغليف المواد الغذائية ، من الضروري للشركات ذات الصلة في الصين زيادة البحث باستمرار. قوة الاستثمار.  

(2) الاستخدام الفعال للموارد    

فيما يتعلق باستخدام الموارد ، فإن الهدف الأساسي هو تحسين إعادة التدوير القابلة لإعادة التدوير وإعادة التدوير للموارد المحدودة بواسطة المعدات الميكانيكية ، وتحقيق الاستخدام الأفضل للمواد بشكل كامل ، وتقوية تكوين المواد المصنعة. الاستخراج ، والحد من فقدان التغذية بسبب جودة التغليف مشاكل.  

(3) بحث وتطوير المعدات الموفرة للطاقة     

يتوقع المطلعون على الصناعة أن الاتجاه المستقبلي لآلات تغليف المواد الغذائية في الصين يجب أن يكون نحو توفير الطاقة وإعادة التدوير والتنمية الذكية. على سبيل المثال ، مع نضج تقنية المؤازرة ، الأجنبية أولاً في المعدات ، يتم تغيير عمليات النقل الميكانيكية مثل التروس والأحزمة العادية تدريجياً إلى محركات مؤازرة. على أساس التحكم الذكي والدقيق ، يمكن توفير الطاقة إلى حد كبير. في الوقت نفسه ، البحث في الأتمتة الميكانيكية على طريق التطوير ، نحتاج أيضًا إلى مواجهة اتجاه حماية البيئة. تعد سياسة التطوير هذه فرصة تطوير نادرة لصناعة التغليف في الصين. يجب على الشركات ذات الصلة في الصين التعرف على المعدات الميكانيكية في وقت مبكر ، والاستفادة من المزايا الاجتماعية والفوائد المشتركة الناتجة عن الطريق إلى حماية البيئة. لا يتوافق ابتكار هذه التكنولوجيا مع استراتيجية التنمية المستدامة الوطنية فحسب ، بل يقلل أيضًا من تكلفة الإنتاج للمؤسسة نفسها. ستخلق المعدات الموفرة للطاقة فوائد اقتصادية وبيئية أكبر للمؤسسات.  

三 、 تطبيق الأتمتة الميكانيكية في مجال التعبئة والتغليف 

في الوقت الحاضر ، تحتوي العديد من الآلات والمعدات الغذائية المتقدمة في مجال تغليف المواد الغذائية على قدرات معالجة وتشغيل آلية قوية ، مثل التفاعل بين مجموعات اللغة والأجهزة القابلة للبرمجة. تتكيف بشكل أفضل مع التعديلات المختلفة في عملية الإنتاج ؛ على سبيل المثال ، يمكن برمجة نظام تنفيذ التصنيع (MES) بواسطة جهاز PLC ، ومجمع البيانات ، والرمز الشريطي ، وأدوات القياس والاختبار المختلفة ، والروبوتات وأنظمة التحكم الأخرى في الموقع التي تربط عمليات أرضية المحل لتحقيق التحكم المركزي ، ويمكن أيضًا يتم تحريرها من الطلبات من خلال نقل المعلومات الإدارة المثلى لعملية الإنتاج بأكملها حتى اكتمال المنتج. في صناعة تغليف المواد الغذائية في المستقبل ، ستتطور الأتمتة الميكانيكية نحو الاتجاهات الذكية والرسومية والبديهية المذكورة أعلاه. يمكن القول أنه لضمان كفاءة كفاءة الإنتاج ، فإن أنظمة الكشف الذكية والمعدات الميكانيكية الآلية في التطبيقات المستقبلية. ضروري.  

(ط) تطبيق مراقبة السلامة في تغليف المواد الغذائية 

في مجال تغليف المواد الغذائية ، يعتبر ضمان سلامة تغليف المواد الغذائية هو أساس جميع عمليات المؤسسات ، وهو المبادئ التوجيهية لجميع الإجراءات في الصناعة ، وموقعه المهم واضح بذاته. وفقًا للوسائل التقليدية لاختبار سلامة الأغذية ، يتم الحكم على معظمها من خلال الرجوع إلى المعلمات المحددة لآلات المعالجة ، ولكن لا يمكن الحكم على المشكلات المحددة مثل جودة المواد الخام وعملية التعبئة وخصائص الأغذية من خلال معايير بسيطة. مع تقدم تقنية الأتمتة الميكانيكية ، ستكون هناك وسائل مراقبة دقيقة لجميع أنواع مشاكل السلامة التي تنطوي عليها عملية تغليف المواد الغذائية. إذا كان هناك بعض المواد الغذائية في عملية المعالجة والتعبئة بأكملها ، فسيشارك المصنع في منتج جميع العمليات التي ينطوي عليها اختبار المحتوى البكتيري في الوقت الفعلي ؛ تم تطوير كاشف مستوى السائل ذو الغطاء العالي لمنع تسرب المنتج أو مجال قالب المنتج المتبقي بفم الزجاجة. هناك أيضًا تغليف للأغذية في عملية الإنتاج ، بما في ذلك عملية الطباعة ، ويستخدم عدد كبير من المذيبات العضوية في عملية الإنتاج ، بما في ذلك الزيلين ، والأيزوبروبانول ، والبيوتيل كيتون ، وما إلى ذلك. ستبقى هذه المذيبات الضارة بشكل أو بآخر في مواد التعبئة والتغليف ، الأمر الذي يتطلب من شركات الإنتاج تطبيق تكنولوجيا مراقبة سلامة الأتمتة الميكانيكية بشكل كامل ، ومراقبة صارمة لكمية المذيبات المتبقية على تغليف المواد الغذائية. في الوقت الحاضر ، تم تطبيق معدات الاختبار الإلكترونية المتكاملة على نطاق واسع في بعض مصانع معالجة الأغذية الكبيرة في الخارج. من خلال هذه التكنولوجيا ، يمكن اختبار جودة الأغذية وسلامتها والتنبؤ بها بدقة. وقت التدهور. تم تجهيز هذا النوع من معدات الكشف بأدوات المسح والاستشعار والتصوير وغيرها من الأدوات. يمكن لموظفي الكشف مراقبة ردود فعل الموجات الراديوية للماسح الضوئي على الطعام ، ومراقبة موجة الموسيقى المتكونة ، وتحليل الصور الملتقطة لتحقيق اكتشاف جودة الطعام. 

(II) تطبيق نظام التحكم في الحركة في تغليف المواد الغذائية  

تتمثل إحدى الخطوات الرئيسية في تطوير أتمتة آلات تغليف المواد الغذائية في الصين في ترقية نظام التحكم في الحركة ، بحيث يتم تحسين تكنولوجيا نظام التحكم في الحركة وتنضجها باستمرار. في آلات تغليف المواد الغذائية تهدف تقنية التحكم في الحركة بشكل أساسي إلى تحقيق تحكم دقيق في موضع الحركة ، ويجب تنفيذ التزامن بدقة من حيث سرعة التشغيل. يتم تطبيق تقنية التحكم في الحركة بشكل أساسي في تعبئة وتغليف المواد الغذائية. الجزء. بمجرد بدء عملية تغليف المواد الغذائية بالكامل ، يجب أن يكون لديها مجموعة من التقنيات للتحكم بدقة في إيقاع الإنتاج ، والتحكم في عملية الإنتاج ككل ، واستخدام تقنية محرك سيرفو للتصميم التحكم في موضع عزم الدوران ودقة التشغيل والسرعة وموضع التشغيل أثناء التشغيل في وضع الاستعداد. يتم تحقيق معدات التحكم في الحركة من نوع الحافلة الأكثر تقدمًا في السوق من خلال وسائل الاتصال عالية السرعة. يدرك التحكم في الوقت الفعلي والدقيق للخط بأكمله تحديد مواقع نقاط الهدف المتعددة ، ولدى الجهاز وظائف مثل وضع التحكم في التبديل السريع وتنويع منافذ تفاعل المعلومات. في الوقت الحاضر ، يتم تمثيل الشركات المصنعة في الصين التي تتمتع بتحكم أفضل في النظام عن بعد بشكل أساسي بآلة التغليف Shanghai Soontrue ومقياس Guangdong Kenwei.  

() تطبيق تقنية التحديد الآلي في تغليف المواد الغذائية 

في تغليف المواد الغذائية ، يحتاج النظام إلى تحديد جودة المواد الخام والمنتجات النهائية المعنية ، ورفض المنتجات غير المؤهلة تلقائيًا ، مما يعزز تطوير تقنية التعرف التلقائي. شكلت تقنية التعرف التلقائي تدريجياً نظام تحديد ناضج ومستقر من خلال التقنيات المتقدمة مثل الإلكترونيات الضوئية والكمبيوتر ومعالجة المعلومات الذكية ، بما في ذلك تردد الراديو والتصوير الفوتوغرافي. من خلال تطبيق هذه التقنية ، قامت الشركة بتحسين كفاءة الإنتاج ، وتقليل احتمالية الأخطاء التشغيلية الناتجة عن التعب الاصطناعي ، وخلق ظروف ترقية لتعبئة المواد الغذائية متعددة الفئات لخط تعبئة واحد. يتم تقليل دورة الإنتاج ، والحصول على المعلومات الدقيقة بنسبة 100٪ ، وضمان جودة وسلامة الغذاء المنتج. ومع ذلك ، يجب أن ندرك تمامًا أن تقنية الاستشعار الصينية في معدات التحكم في الحركة متخلفة نسبيًا. في عملية شراء أجهزة الاستشعار ذات الصلة ، يكون الاعتماد على المنتجات المستوردة خطيرًا للغاية. فجوة أجهزة الاستشعار المحلية ضخمة. وبحسب الإحصائيات ، فإن نسبة المستشعرات المستوردة تمثل 75٪ من جميع المنتجات ، وتتجاوز نسبة رقائق التحكم المستوردة 90٪.  

خاتمة     

في ظل المنافسة الشرسة في السوق على نحو متزايد ، تواجه تغليف المواد الغذائية في الصين أيضًا تحديًا صعبًا للغاية. في مجال تغليف المواد الغذائية ، لا يزال تطبيق تكنولوجيا الأتمتة الميكانيكية في الصين في وضع غير مؤات في مواجهة السوق المتغيرة باستمرار. لذلك ، من أجل تحقيق عكس الوضع السيئ لصناعة تغليف المواد الغذائية في الصين ، من الضروري تعزيز التحالف وتجنب صراع الجيش. من الضروري إجراء تحليل علمي للسوق المحلي ، وتشكيل جمعيات صناعية ، وإنشاء مؤسسات إنتاج قوية للالتقاء معًا في بيئة السوق. للاستكشاف ، يجب علينا أولاً أن نؤسس موطئ قدم في بيئة السوق الشرسة ، ثم نبحث عن اختراق بناءً على ذلك. يجب على الدولة تعزيز دعم الشركات ، والسماح للشركات باتخاذ طريق التنمية الجماعية ، والسماح للنضال المستقل للصناعة ودعم الاقتصاد الكلي الوطني بالتكامل ، من أجل وضع أساس متين لتطوير الأتمتة الميكانيكية في الصين في المستقبل.


دردشة على الإنترنت 编辑模式下无法使用
دردشة على الإنترنت inputting
شكرا لكم على سؤالكم. بالنسبة للعديد من الاستفسارات ، نحن مشغولون جدًا بالاتصال بك في الوقت المناسب. هل تترك معلومات الاتصال الخاصة بك؟ مثل البريد الإلكتروني و Skype و Whatsapp.we سنرد عليك في أقرب وقت ممكن. شكرا لكم!